Chương trình đào tạo

Ngành đào tạo:           CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM

Khung chương trình đào tạo:

TT	Tên học phần	SỐ ĐVHT
1	Chính trị	5
2	Pháp luật	2
3	Giáo dục Quốc phòng-AN	3
4	Giáo dục thể chất	2
5	Tin học	3
6	Anh văn căn bản	5
7	Kỹ năng giao tiếp	2
8	Vẽ kỹ thuật	2
9	Kỹ thuật phòng thí nghiệm	2
10	Hóa đại cương	3
11	Hóa sinh thực phẩm	3
12	Vi sinh đại cương	3
13	Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm	3
14	Quản lý chất lượng thực phẩm (HACCP, ISO,…)	2
15	Kỹ thuật an toàn	2
16	Nguyên liệu thực phẩm	2
17	Kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm	3
18	Anh văn chuyên ngành	2
19	Đánh giá cảm quan thực phẩm	2
20	An toàn vệ sinh thực phẩm	2
21	Bao bì và bảo quản thực phẩm	3
22	CN chế biến đường, bánh kẹo	4
23	CN chế biến rượu, bia, nước giải khát	4
24	CN chế biến sữa và các sản phẩm sữa	4
25	Công nghệ chế biến thủy sản	4
26	Kỹ thuật lạnh đông TP	2
27	Marketing thực phẩm	2
28	Công nghệ sau thu hoạch	4
29	TT Chế biến bánh kẹo	2
30	TT Chế biến rượu, nước giải khát	2
31	TT Chế biến sữa	2
32	TT Chế biến thủy sản	2
33	THI TỐT NGHIỆP	3 môn